Warsztaty i pokazy Wolnej Kuchni

Przekonajcie się ile radości może przynieść wspólne gotowanie i ćwiczenia tai chi. Poznajcie nas bliżej na warsztatach, pokazach i piknikach. Szczegóły nowych projektów już wkrótce! Więcej...

Ziarenka smaku Wolnej Kuchni

Nasza autorska posypka z prażonych ziaren smakuje wybornie i jest ekstremalnie zdrowa. Znamy więcej takich patentów. Są proste i pyszne! Więcej...

Przepisy na... poprawę humoru

Warszawskie Syrenki, deser Pana Kota, figa z makiem, czy klasyk Tyraj Misiu! - lubimy gotować z poczuciem humoru. A Wy? Więcej...

Jedz kulturalnie! to cykl dla wszystkich głodnych wiedzy

Znajdziecie tu filmy fabularne i dokumentalne o jedzeniu, książki kulinarne i te poruszające tematykę konsumpcji. A na deser zaserwujemy muzykę do słuchania przy stole Więcej...

Domowy, pachnący, chrupiący i bez polepszaczy

Przygotujcie choć raz swój własny chleb. Z nami się Wam upiecze :) Więcej...

Koktajle - pożywne, szybkie dania bez gotowania

Eksperymentujcie i miksujcie warzywa, owoce, przyprawy i zioła! Do dzieła! Więcej...

Zapracowany? Zestresowany? Przemęczony?

Wypróbuj nasze przepisy kuchni alkalicznej (inaczej zasadowej) i oczyszczaj swój organizm Więcej...

Odwiedź nas na Facebooku i popraw sobie humor

Zapraszamy do śledzenia profilu Wolnej Kuchni na Facebooku. Serwujemy tam sporo kulinarnej satyry… i nie tylko... Więcej...

 

Tag Archives: proste i pyszne

Recepta na zdrowie – cytryna z imbirem w kilku wersjach

 

Połączenie imbiru, cytryny i miodu dla klasyk wśród najskuteczniejszych naparów na chłody i przeziębienie. W dodatku jest tak pyszny, że piję go w przez całą zimę. Spróbujcie wzbogacić go o przyprawy korzenne typu  kardamon, cynamon, goździki. Boski aromat i podwójne rozgrzanie!

Lekkie dipy z bobem, pieczoną papryką czy orzechami

 

lekkie dipy do przekąsek - www.wolnakuchnia.pl

lekkie dipy do przekąsek – www.wolnakuchnia.pl

Dipy bez majonezu, keczupu i śmietany a pieczywko czosnkowe bez masła – to brzmi jak grillowy koszmar łasucha! Spokojnie, nie ma się czego bać. Moje wypróbowane dodatki koncentrują w sobie nie tylko moc smaku i koloru, ale także wspomagają trawienie.  Z łatwością zadbają o to, aby scenariusz spotkania przy grillu zadowolił nie tylko smakoszy, ale zakończył się happy endem nawet dla tych, którzy są na letniej diecie odchudzającej.

Domowa przyprawa korzenna do pierników i kawy

Domowa przyprawa do piernika, grzanego wina i kawy  - wolnakuchnia.pl

Domowa przyprawa do piernika, grzanego wina i kawy – wolnakuchnia.pl

Przyprawy do piernika, które zwykle kupujemy w sklepach zawierają w swym składzie tylko kilka procent przypraw korzennych. Większość  zawartości torebki to mąka pszenna, a zdarza się nawet z dodatkiem cukru. Dlaczego nie przygotować własnej obłędnie pachnące przyprawy korzennej, skoro zajmuje to nie więcej niż 5 minut?

Batony musli – żytnie z daktylami

batony musli - najlepsze od wolnakuchnia.pl

Czy wiecie, że tzw. ‚zdrowe’ zbożowe batoniki mogą zawierać tak samo dużo tłuszczu i kalorii co zwykłe batony czekoladowe? Przekonajcie się, jak łatwo samemu przygotowywać takie smakołyki – wystarczy 30 minut. To fajna zabawa i w dodatku macie pewność, że batony zawierają tylko to, co dla Was najlepsze: ziarna, orzechy i bakalie bez zbędnego cukru czy tłuszczu.

Batony musli z migdałami – łatwe i zdrowe łakocie

batony musli - najlepsze od wolnakuchnia.pl

Batony musli na szybkie śniadanie lub jako zdrowa przekąska. Bez tłuszczu, bez cukru, bez jajek – są pyszne i zrobicie je w mniej niż pół godziny.

Z miłości do pomidorów…. surowe, pieczone, suszone

nie trzeba mieć ogrodu ani nawet balkonu, żeby uprawiać zioła, pomidorki koktajlowe, papryczki czy nawet pnące truskawki; jest sporo odmian, które udają się w doniczce na parapecie :)

 

Nie trzeba mieć ogrodu ani nawet balkonu, żeby uprawiać zioła, pomidorki koktajlowe, papryczki czy nawet pnące truskawki; jest sporo odmian, które udają się w doniczce na parapecie 🙂

Szybki sos ze świeżych ziół i grzybów

sos ze świeżych grzybów i ziół - wolnakuchnia.pl

sos ze świeżych grzybów i ziół – wolnakuchnia.pl

Sezon grzybobrania w pełni. Polecam przepis dla niecierpliwych czy sporadycznych grzybiarzy, którzy swoje grzyby zjadają od razu, zamiast czekać aż borowiki, maślaki czy podgrzybki się ususzą i staną się skarbem na wagę złota w okresie przed Bożym Narodzeniem.

Pieczone pomidorki ze świeżym tymiankiem

 

Smak letniego pomidora na kromce chleba z masłem to smak mojego dzieciństwa. Od tamtej pory jem je nieustannie w niezliczonych kombinacjach. Dziś polecam zapiekane w piekarniku ze świeżym tymiankiem. Wyglądają bardzo dekoracyjnie.

Bób jako przekąska

Bób jako przekąska

Przy kupowaniu bobu zwracajcie uwagę na jego świeżość – tylko jasnozielony kolor gwarantuje, że bób ugotuje się szybko, nie zaskoczy nas zapachem i zjemy go ze smakiem razem z łupinkami.

Domowe pesto Wolnej Kuchni

Domowe pesto Wolnej Kuchni

Domowe pesto Wolnej Kuchni; źródło: wolnakuchnia.pl

Przygotowanie domowego pesto wbrew pozorom nie jest to skomplikowane, zmiksowanie składników zajmuje dokładnie kilkanaście sekund. Kiedy spróbujecie aromatycznego i ciemnozielonego pesto, przygotowanego w domu, już nigdy nie będziecie chcieli jeść tego wyblakłego, które miesiącami stoi w słoiczkach na sklepowej półce. Polecam mój przepis na domowe pesto z dodatkiem prażonych pestek dyni.

Barszcz biały świętokrzyski z chlebem z Końskich

barszcz biały świętokrzyski

barszcz biały świętokrzyski

W rejonie Gór Świętokrzyskich, a szczególnie w okolicach moich rodzinnych Końskich, od niepamiętnych czasów nie wyobrażano sobie menu bez białego barszczu.  I nie mówię tylko o wielkanocnych zwyczajach – tę pożywną zupę doprawianą zakwasem jadano  tak często, że powstały jej różne odmiany. Ja podam przepis na specjalność mojej mamy, serwowaną w leniwe, weekendowe poranki.