Warsztaty i pokazy Wolnej Kuchni

Przekonajcie się ile radości może przynieść wspólne gotowanie i ćwiczenia tai chi. Poznajcie nas bliżej na warsztatach, pokazach i piknikach. Szczegóły nowych projektów już wkrótce! Więcej...

Ziarenka smaku Wolnej Kuchni

Nasza autorska posypka z prażonych ziaren smakuje wybornie i jest ekstremalnie zdrowa. Znamy więcej takich patentów. Są proste i pyszne! Więcej...

Przepisy na... poprawę humoru

Warszawskie Syrenki, deser Pana Kota, figa z makiem, czy klasyk Tyraj Misiu! - lubimy gotować z poczuciem humoru. A Wy? Więcej...

Jedz kulturalnie! to cykl dla wszystkich głodnych wiedzy

Znajdziecie tu filmy fabularne i dokumentalne o jedzeniu, książki kulinarne i te poruszające tematykę konsumpcji. A na deser zaserwujemy muzykę do słuchania przy stole Więcej...

Domowy, pachnący, chrupiący i bez polepszaczy

Przygotujcie choć raz swój własny chleb. Z nami się Wam upiecze :) Więcej...

Koktajle - pożywne, szybkie dania bez gotowania

Eksperymentujcie i miksujcie warzywa, owoce, przyprawy i zioła! Do dzieła! Więcej...

Zapracowany? Zestresowany? Przemęczony?

Wypróbuj nasze przepisy kuchni alkalicznej (inaczej zasadowej) i oczyszczaj swój organizm Więcej...

Odwiedź nas na Facebooku i popraw sobie humor

Zapraszamy do śledzenia profilu Wolnej Kuchni na Facebooku. Serwujemy tam sporo kulinarnej satyry… i nie tylko... Więcej...

 

Tag Archives: na lunch

Kurczak z pistacjami i sosem z granatu

Kurczak w pistacjowej skorupce podawany z sosem z granatu; źródło: wolnakuchnia.pl

Pierś z kurczaka w pistacjowej skorupce, podawana z gęstym sosem z czerwonego wina i  owoców granatu świetnie pasuje do wiosennych sałat i z pewnością zachwyci Twoich gości.

Cebularze z serem cheddar

cebularze z serem cheddar - wolnakuchnia.pl

cebularze z serem cheddar – wolnakuchnia.pl

Pachnące drożdżowe ciasto, słodycz uwolniona z cebuli, smakowity cheddar i aromat świeżego tymianku – wspaniałe połączenie w sam raz na weekendowe śniadanie lub lunch do pracy 🙂

Sałatka ze szpinaku z malinami i kozim serem

szpinak z malinami i kozim serem

szpinak z malinami i kozim serem

Kozi ser w sezamie, odpoczywający na liściach świeżego szpinaku, polany dressingiem z soczystych malin – takie rzeczy dzieją się tylko latem 🙂

Szparagi z grillowanym łososiem i salsą truskawkową

Szparagi z grillowanym łososiem i salsą truskawkową

Szparagi z grillowanym łososiem i salsą truskawkową; źródło: wolnakuchnia.pl

Szparagi to prawdziwa arystokracja wśród nowalijek. Mimo, że nie należą do najtańszych warzyw i sezon na nie trwa bardzo krótko, warto z nimi poeksperymentować. Oprócz gotowania na parze dobrze sprawdzają się podczas grillowania, na przykład ze świeżymi gałązkami rozmarynu. Do zestawu polecam jeszcze owocową salsę: kawałki truskawek z sokiem z cytryny i odrobiną chilli urozmaicą smak grillowanego łososia lub kurczaka.

Śniadanie z jajami – pasta do kanapek z tuńczykiem i awokado

pasta jajeczna z tuńczykiem i awokado

pasta jajeczna z tuńcxzykiem i awokado; źródło: wolnakuchnia.pl

Co potrzeba?

  • 4 jajka ugotowane na twardo,
  • 2 łyżki majonezu (najlepiej Majonezu Kieleckiego),
  • mały obrany zielony ogórek,
  • dojrzałe awokado,
  • puszka tuńczyka: duże kawałki w oleju,
  • świeżo zmielony pieprz,
  • sól,
  • posiekana natka pietruszki (niekoniecznie).

 

Jak to się robi?

Wystudzone jajka kroimy w grubą kostkę (ok. 0,5 mm), łączymy z odsączonym tuńczykiem. Ogórka i awokado kroimy w centymetrowe słupki i dodajemy do pasty. Całość polewamy majonezem i lekko schładzamy w lodówce. Podajemy z ulubionym pieczywem. Proporcje wystarczą na śniadanie dla 4 osób.

Smacznego życzy WOLNA KUCHNIA