Warsztaty i pokazy Wolnej Kuchni

Przekonajcie się ile radości może przynieść wspólne gotowanie i ćwiczenia tai chi. Poznajcie nas bliżej na warsztatach, pokazach i piknikach. Szczegóły nowych projektów już wkrótce! Więcej...

Ziarenka smaku Wolnej Kuchni

Nasza autorska posypka z prażonych ziaren smakuje wybornie i jest ekstremalnie zdrowa. Znamy więcej takich patentów. Są proste i pyszne! Więcej...

Przepisy na... poprawę humoru

Warszawskie Syrenki, deser Pana Kota, figa z makiem, czy klasyk Tyraj Misiu! - lubimy gotować z poczuciem humoru. A Wy? Więcej...

Jedz kulturalnie! to cykl dla wszystkich głodnych wiedzy

Znajdziecie tu filmy fabularne i dokumentalne o jedzeniu, książki kulinarne i te poruszające tematykę konsumpcji. A na deser zaserwujemy muzykę do słuchania przy stole Więcej...

Domowy, pachnący, chrupiący i bez polepszaczy

Przygotujcie choć raz swój własny chleb. Z nami się Wam upiecze :) Więcej...

Koktajle - pożywne, szybkie dania bez gotowania

Eksperymentujcie i miksujcie warzywa, owoce, przyprawy i zioła! Do dzieła! Więcej...

Zapracowany? Zestresowany? Przemęczony?

Wypróbuj nasze przepisy kuchni alkalicznej (inaczej zasadowej) i oczyszczaj swój organizm Więcej...

Odwiedź nas na Facebooku i popraw sobie humor

Zapraszamy do śledzenia profilu Wolnej Kuchni na Facebooku. Serwujemy tam sporo kulinarnej satyry… i nie tylko... Więcej...

 

Tag Archives: chleb

Chleb zmieniający życie – najprostszy i najlepszy

chleb zmieniajacy zycie - wolna kuchnia.pl

Chleb zmieniający życie to superzdrowe pieczywo bez grama mąki. Składa się z samych nasion, orzechów i płatków owsianych i choć jest zupełnie inny od chleba, które dotychczas piekłam faktycznie odmienił moje podejście do pieczywa. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu – nie potrzeba martwić się o zakwas czy wyrabianie i wyrastanie ciasta chlebowego. Z powodzeniem przygotują go nawet osoby, które dotąd nie piekły chleba. Stosunkowo szybko się go przygotowuje – w zasadzie mieszamy składniki, odstawiamy, wykładamy do blaszki i pieczemy.


Jedz kulturalnie: polecamy wyjątkową książkę „Chleb” Jeffreya Hamelmana

Jedz kulturalnie!

JEDZ  KULTURALNIE! Polecamy muzykę, filmy i książki o tematyce jedzenia.

Ta książka to prawdziwy niezbędnik dla tych wszystkich, którzy kochają i potrafią docenić dobre pieczywo. Nieważne, czy dopiero zaczynacie swoją przygodę z  pieczeniem chleba lub też macie w tej dziedzinie spektakularne sukcesy – ta lektura wprowadzi Was w tajniki piekarniczego fachu i usystematyzuje już zdobytą wiedzę, zainspiruje do rozwijania umiejętności.

Łatwy razowiec z rodzynkami

razowiec z rodzynkami - wolnakuchnia.pl

razowiec z rodzynkami – wolnakuchnia.pl

Przepis jest łatwy, ponieważ ciasta aż tak długo nie wyrabiamy. Rodzynki można połączyć z posiekanymi orzechami lub innymi ulubionymi bakaliami. Zapraszam do eksperymentowania 🙂

Chleb słonecznikowy z figami

chleb pszenno - żytni z figami ; źródło: wolnakuchnia.pl

chleb pszenno – żytni z figami ; źródło: wolnakuchnia.pl

 

Czy wiecie, że historia chleba liczy 12 tysięcy lat?

Ten pierwszy miał charakter twardych placków, pieczonych z różnych nasion zbóż wymieszanych z wodą. Pieczono go w popiele, na rozgrzanych otoczakach.

Warto samemu choć  raz upiec chleb w domowych warunkach.Ta czynność ma w sobie coś z prawdziwego rytuału.

Na światowy dzień chleba polecam chleb słonecznikowy z figami. Gwarantuje, że nie zostanie po nim ani jeden okruszek 🙂

Chleb domowy orkiszowy

chleb domowy orkiszowy

Wypiek chleba w domowych warunkach nie jest ani trudny ani kosztowny. Bez względu na to, czy używacie maszyny czy piekarnika warto spróbować dla tego niezapomnianego smaku i zapachu świeżego pieczywa 🙂