Category Archives: Przetwory

Warszawskie Słoiki czyli lokalne przetwory z historią w tle

Warszawskie Słoiki czyli lokalne przetwory z historią w tle

        

Jak robić domowe przetwory? Przeczytajcie nasz poradnik

 

jesien

Niezwykle cieszy mnie powracające zainteresowanie domowymi przetworami na zimę.  Warto zrobić sobie choć kilka słoiczków i potraktować je jako jedyne w swoim rodzaju artykuły luksusowe. Z pewnością zabłysną jako dodatek  na waszym stole podczas imprezy, albo sprawdzą się jako prezent dla bliskich znajomych. Poniżej znajdziecie dekalog domowej przetwórni, czyli jak z powodzeniem robić domowe przetwory?

Domowe przetwory – morele z lawendą i brzoskwinie z cynamonem

Domowe przetwory - morela z lawendą

Dzisiaj dwa przepisy na niskosłodzone dżemy: morelowy z lawendą i brzoskwiniowy z cynamonem. Są znakomite do serów, grzanek, czy naleśników lub jako dodatek do koktajli.

Domowe suszone pomidory

suszone pomidory z tymiankiem i czosnkiem - wolnakuchnia.pl

suszone pomidory z tymiankiem i czosnkiem – wolnakuchnia.pl

Dla tych, którzy je kochają, kończący się sezon na pomidory to jeden z najtrudniejszych kulinarnych momentów. Przez te długie ciepłe miesiące kusiły wielością odmian i barw, rozpieszczały nas mięsistym miąższem. Jeśli i wy macie do nich słabość spróbujcie sprawić sobie choć ze dwa słoiczki. Satysfakcja gwarantowana!

Ogórkowy dylemat – małosolne, konserwowe czy kiszone? Oto jest pytanie!

Kiszone, konserwowe czy małosolne?

Bez względu na to, jakie przetwory robicie i lubicie jeść, chyba nie ma osoby, która nie próbowała małosolnych, konserwych czy kiszonych. Mowa oczywiście o ogórkach. Poniżej przepisy z wieloma nieoczywistymi dodatkami: trawą żubrówkową, jałowcem, liśćmi winogron czy papryką chilli.