Category Archives: Przepisy na zdrowie

Recepta na zdrowie – cytryna z imbirem w kilku wersjach

 

Połączenie imbiru, cytryny i miodu dla klasyk wśród najskuteczniejszych naparów na chłody i przeziębienie. W dodatku jest tak pyszny, że piję go w przez całą zimę. Spróbujcie wzbogacić go o przyprawy korzenne typu  kardamon, cynamon, goździki. Boski aromat i podwójne rozgrzanie!

„Zdrowy ferment” – kiszenie warzyw i owoców

zdrowy-ferment-kiszenie-warzyw-i-owocow warsztaty-robienia-kiszone-pt-zrobmy-ferment

Kiszenie to najłatwiejszy, najzdrowszy, i jednocześnie jeden z najstarszych sposób na konserwowanie żywności. Proces opiera się na przetworzeniu cukrów prostych zawartych w warzywach i owocach w kwas mlekowy, dzięki czemu do przetworów nie dodajemy dodatkowego cukru! Co istotne, kiszonki to wspaniałe źródło witamin i minerałów wspierających układ odpornościowy i prawidłowy skład mikroflory jelit.

Kiszone produkty zyskują ostatnio coraz więcej zwolenników na zachodzie i w Stanach Zjednoczonych, stając się modnym zdrowym trendem wśród dietetyków, blogerów kulinarnych i tzw. foodies. 

Kisić można nie tylko kapustę i ogórki – tak jak robiły to nasze babcie i prababcie. Kiszone kalafiory, jabłka czy pomidory zaskakują smakowitym kwaskowym, pikantnym lub łagodnym smakiem i są wyjątkowo zdrowym uzupełnieniem codziennej diety.

Ziołowe napary na przeziębienie

wyhodowana latem szałwia kwitnie na parapecie nawet w zimie!

wyhodowana latem szałwia kwitnie na parapecie nawet w zimie! – www.wolnakuchnia.pl

 

Zielnik na parapecie przydaje się nie tylko w lecie 🙂 Polecam Wam przetestowanie naparów o wspaniałych właściwościach leczniczych i smakowych. Świeże zioła można kupić przez cały rok, ale namawiam Was do domowej uprawy. Nie są wymagające, a tak pięknie odwdzięczają się olejkami i aromatami.

Szałwia lekarska – na co pomaga?

Roślina ta jest uprawiana w Polsce od stuleci i od zawsze przypisywano jej duże właściwości lecznicze. Uważano ją nawet za lek uniwersalny, czego dowodem jest ludowe przysłowie „śmierć tego nie ubodzie, u kogo szałwia w ogrodzie„. W przeziębieniu ma ona przede wszystkim zastosowanie zewnętrzne, do płukania jamy ustnej i gardła w stanach zapalnych. Do sporządzenia naparu do irygacji potrzeba 2 łyżki świeżych liści, które zalewamy szklanką wrzątku i pozostawiamy pod przykryciem przez 10 minut.

Tymianek pospolity  – jak stosować na odkrztuszanie?