Category Archives: Podróże i inspiracje kulinarne

Warsztaty Malma „O makaronach i winach”

warsztaty Malma "O makaronach i winach"

 Czy wiecie, że w jednym kieliszku dobrej jakości wina musującego znajduje się ok. 15 milionów bąbelków? A makaron trafił do Włoch dzięki odkryciom geograficznym? Przywiózł go z Chin średniowieczny kupiec i podróżnik Marco Polo.

Z miłości do makaronu – warsztaty kulinarne Malma

z miłości do makaronu - warsztaty makaronowe Malma

z miłości do makaronu – warsztaty makaronowe Malma

Jak przygotować prawdziwy włoski sos do makaronu w 5 minut? Dlaczego powinno się gotować makaron ‚al dente”?  Czy dla Włochów „santa aqua”  to woda święcona?  Jeśli lubicie włoską kuchnię, to zapraszam do lektury –  odpowiedzi  udzielał rodowity Włoch szef kuchni, Pan Andrea Scarantino.

Kulinarne podróże małe i duże – Szwajcaria jak sen smakosza

Kulinarne podróże małe i duże - Szwajcaria

Kulinarne podróże małe i duże – Szwajcaria

W Szwajcarii jest jak w pięknym śnie… Zmrużcie oczy… i…

Wizyta w Ogrodzie Botanicznym – fotorelacja

z wizytą w Ogrodzie Botanicznym w Powsinie

Aporta, Pepina Londyńska lub Piękna z Rept. Grafsztynek i Żeleźniak. To nie są imiona postaci z bajek, ale nazwy starych odmian jabłoni. Te i inne skarby jesieni można obejrzeć w Ogrodzie Botanicznym w Powsinie.

Ogłaszamy wyniki konkursu „KULINARNE PODRÓŻE MAŁE I DUŻE”

Finał konkursu KULINARNE PODRÓŻE MAŁE I DUŻE - www.wolnakuchnia.pl

Serdecznie gratulujemy wygranych w konkursie na najciekawsze i najpopularniejsze zdjęcie inspirowane tematem:

„KULINARNE PODRÓŻE MAŁE I DUŻE”

Konkurs cieszył się sporym zainteresowaniem zarówno na blogu jak i na profilu Wolna Kuchnia na facebooku. Ostatnie zdjęcia konkursowe docierały  do nas na skrzynkę mailową nawet tuż przed upływem terminu, tj. późną nocą w ostatni dzień nadsyłania zgłoszeń. Ze wzgledu na ten fakt w przyszłym sezonie planujemy kolejną edycję konkursu.

Jak zapewnie wiecie, nagrody trafią do tych autorów, których zdjęcia zyskały do tej pory największą popularność i były najczęściej komentowane. Dziękujemy za udaną zabawę i doceniamy wszystkie Wasze ‚lajki’ i komentarze.

Dziękujemy sponsorom nagród:

Wydawnictwu Czarna Owca  za książki „Smaki z Fjallbacki”

Wydawnictwu Nasza Księgarnia za przewodnik  „Dzika Kuchnia”

Wydawnictwu Pascal za  pozycje : „Smakując Toskanię” , „Przepis na Umbrię” oraz „Nasz rok w oriencie”.

Nagrody prześlemy pocztą na wskazane przez zwycięzców w  mailach adresy na terenie Polski.

Zobacz zdjęcia nadesłane na nasz konkurs „KULINARNE PODRÓŻE MAŁE I DUŻE”

Konkurs: podróże kulinarne małe i duże

 

Świńskie wędzone ucho z Litwy, azjatycki  – najbardziej  śmierdzacy – owoc  świata, miejska warzywna farma w Szwajcarii, londyński street food, desery z Wenecji czy japońskie ciasteczka taiyaki – to tylko niektóre z kulinarnych atrakcji jakie do tej pory nadesłaliście na nasz konkurs. A tu wciąż otrzymujemy nowe zdjęcia. Za wszystkie bardzo dziękujemy! Przekonajcie się, jak smakowicie to wygląda!

Konkurs: KULINARNE PODRÓŻE MAŁE I DUŻE – prześlij zdjęcie i wygraj ciekawe książki!

Kulinarne podróże małe i duże -konkurs Wolnej Kuchni

Zapraszamy do udziału w wakacyjnym konkursie:

KULINARNE PODRÓŻE MAŁE I DUŻE

Podzielcie się z nami wakacyjnymi podbojami kulinarnymi. Do wygrania ciekawe książki o tematyce jedzenia!

Jedliście oryginalną potrawę? Byliście w miejscu o wyjatkowym kulinarnym charakterze? A może we własnym domu eksperymentujecie ze składnikami kuchni świata?

Do końca września czekamy na wasze zdjęcia pod adresem wolnakuchnia@gmail.com z dopiskiem w temacie:  WOLNA KUCHNIA  – KULINARNE PODRÓŻE MAŁE I DUŻE.

Jak wyglądała kuchnia i gotowanie w XIX i początkach XX wieku? – fotorelacja z Muzeum Wsi Kieleckiej

wnętrze dworskiej kuchni z przełomu XIX i XX wieku - Muzeum Wsi Kieleckiej - www.wolnakuchnia.pl

wnętrze dworskiej kuchni z przełomu XIX i XX wieku – Muzeum Wsi Kieleckiej – www.wolnakuchnia.pl

Jeśli lubicie spędzać wakacje za miastem, cenicie sobie sielską atmosferę pikniku i niecodzienną architekturę, chcecie poczuć  autentyczny, ludowy charakter wiejskiego życia to polecam wizytę w Parku Etnograficznym i Muzeum Wsi Kieleckiej w Tokarni. Na miejscu przekonacie się,  jak była wyposażona kuchnia i pozostałe wnętrza wiejskich chałup oraz z przełomu XIX i XX wieku ? Jakich narzędzi używały wtedy gospodynie? Zobaczycie prawdziwy młyn i imponujące wiatraki, a obok nich zagrody, w których mieszkają żywe zwierzęta.

EuroGastro 2013 – fotorelacja

EuroGastro 2013

W dniach 20 – 22 marca w Warszawie po raz siedemnasty odbywają się Międzynarodowe Targi Gastronomiczne. W programie m.in. widowiskowy Polski Festiwal Carvingu czy też w Festiwal Kuchni Greckiej, gdzie pod wymagającym okiem jury ocenia 12  kucharzy z całej Polski.  Zobaczcie jak wypadli w obiektywie Wolnej Kuchni.