Category Archives: Koktajle „raw food”

Orzeźwiający koktajl z arbuza

W prawdziwie upalny dzień przygotowanie posiłku to nie lada wyzwanie. Na szczęście zmiksowanie kilku składników i podanie ich w schłodzonej szklance nie wymaga wiele wysiłku. Za to wspaniale gasi pragnienie i może nawet zastąpić posiłek.

Gruszkowy koktajl ze świeżym imbirem

koktajl gruszkowy ze świeżym imbirem - wolnakuchnia.pl

koktajl gruszkowy ze świeżym imbirem – wolnakuchnia.pl

Każdy z nas lubi klapsy – najsłynniejsze polskie gruszki. Co prawda sezon na nie jest jest bardzo krótki, ale przez długie jesienno – zimowe miesiące pozostają z nami Lukasówki, Komisówki czy Konferencje. Gdy „znudzi” się Wam gryzienie ich na surowo, zmiksujcie gruszkę razem z innymi dodatkami i podajcie w szklance na przykład na śniadanie. Znów zapachnie latem…

Koktajl z melonem i ogórkiem

koktajl odchudzający z melonem i miętą

Kolejna propozycja z cyklu koktajle dobrze przyprawione. Tym razem smaki podkręcają mięta i koper włoski.

Koktajl dobrze przyprawiony

koktajl imbirowy dobrze przyprawiony

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kardamon, kurkuma, koper włoski, cynamon czy wreszcie świeży imbir – bez lęku używajcie ich przygotowując codzienne owocowo – warzywne koktajle. Przyprawy nie tylko wspaniale urozmaicą smak napojów, ale co ważniejsze w naturalny sposób podkręcą Wasz metabolizm. Dziś proponuję śniadaniową koktajlową klasykę, którą z łatwością wykonacie o każdej porze roku.

Koktaj karotka

koktajl karotka - www.wolnakuchnia.pl

koktajl karotka – www.wolnakuchnia.pl

To takie słoneczko w szklance – wygląda i działa niesamowicie energetycznie. Wypróbujcie połączenia marchewki, cytrusów i świeżego imbiru.

Koktajl na odporność i odkwaszanie

koktajl na odporność i odkwaszanie - www.wolnakuchnia.pl

koktajl na odporność i odkwaszanie – www.wolnakuchnia.pl

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

W zimie także trzeba się nawadniać. Tym razem polecam koktajl z jarmużem i cytryną, wspomagający odporność i odkwaszanie organizmu.

Ananas na kaca i odchudzanie

koktajl ze świeżego ananasa oczyszcza organizm - www.wolnakuchnia.pl

koktajl ze świeżego ananasa oczyszcza organizm – www.wolnakuchnia.pl

Miąższ ananasa pomaga na kaca!

Jeśli mocno zabalowaliście na imprezie lub czujecie się przejedzeni świątecznym i karnawałowym menu pomoże Wam lekki koktajl ze świeżego ananasa. Zawarta w nim bromelina działa oczyszczająco, pomaga usuwać z organizmu nagromadzone toksyny i zmniejsza obrzęki. Dodatkowo,  jej koleżanka biotyna poprawia pracę trzustki i wątroby. Potrafi także w skuteczny sposób wspomóc odchudzanie poprzez proces redukcji węglowodanów.

Barszcz na zakwasie ze świętokrzyskiego

barszcz czerwony na zakwasie ze świętokrzyskiego - wolnakuchnia.pl

barszcz czerwony na zakwasie ze świętokrzyskiego – wolnakuchnia.pl

W województwie świętokrzyskim tradycja przygotowywania zakwasu sięga lat 20-stych minionego stulecia i podtrzymywana jest przez co najmniej trzy pokolenia. Sok z kiszonych buraków spożywano na surowo jako napój leczniczy lub też do gotowania czerwonego barszczu, który podawano z uszkami w wigilię, a zabielany śmietaną jadano na co dzień z dodatkiem ziemniaków. Polecam mój autorski przepis na zakwas z owocami jałowca.

Jesienny koktajl z jeżyn i buraka

koktajl z jeżynami - wolnakuchnia.pl

koktajl z jeżynami

Jeżyny są znane od czasów prehistorycznych, ślady tych owoców były znajdywane przez archeologów w wykopaliskach. I choć sezon na nie trwa krótko, spróbujcie dodać do koktajlu tych leśnych, nazbieranych np. przy okazji grzybobrania.

Energetyczny koktajl malinowy

wolnakuchnia.pl – energetyczny koktajl z malinami

Ten koktajl to świetny pomysł na energetyczne i lekkie danie. Dzięki zawartości otrębów pozwoli Wam wytrwać do kolejnego posiłku bez podjadania 🙂

Koktajl Blueberry Nights

koktajl blueberry nights

 

 

Idealny zamiast kolacji w ciepły letni wieczór. Polecam zajadanie jagód i borówek amerykańskich na surowo, ponieważ są naturalnym i wielozadaniowym lekarstwem. Zawierają bowiem mnóstwo niezbędnych pierwiastków mineralnych, witamin, antyoksydantów oraz kwasu foliowego. Działają bakteriobójczo, antywirusowo i antyrakowo. Poprawiają wzrok, uelastyczniają naczynia krwionośne i obniżają poziom złego cholesterolu. A do tego smakują wyśmienicie!

Koktajl miętowa truskawka

koktajl miętowa truskawka

Truskawki jak wiadomo można pochłaniać w każdej postaci. W połączeniu z miętą i jogurtem smakują wyjątkowo orzeźwiająco.

Odmładzające koktajle z sokiem z granatów

Orzeźwiający koktajl z sokiem z granatu, truskawkami i świeżym imbirem; źródło: wolnakuchnia.pl

Owoc granatu to prawdziwa bomba witaminowa, idealna nie tylko zimą, ale i na wiosnę, zanim pojawią się owoce sezonowe.

Dzięki wysokiej dawce witaminy C owoc ten wspomaga odporność, chroni serce i układ trawienny. Działa też  pozytywnie na kondycję skóry, gdyż przeciwdziała procesom starzenia się komórek.  Zawiera więcej polifenoli niż winogrona czy zielona herbata i dlatego stosowany jest nawet w leczeniu raka. Warto używać pestek i soku z granatów do wzbogacania wiosennych koktajli, sałatek a także deserów. Oto kilka pomysłów Wolnej Kuchni.